Soy Paola Román, nutrióloga clínica con cédula profesional, especializada en metabolismo femenino y en la regulación del estrés biológico que afecta el peso, la energía y la salud integral de las mujeres.
Acompaño a mujeres que viven cansadas, inflamadas, ansiosas o estancadas, que sienten que han intentado todo y aun así su cuerpo no responde.
Mi enfoque no se basa en dietas extremas ni en fuerza de voluntad, sino en regular el terreno biológico: estrés crónico, inflamación silenciosa, digestión, ritmos del cuerpo y sistema nervioso.
Trabajo desde la nutrición clínica aplicada, con estrategias de alimentación antiinflamatoria, regulación del cortisol, hábitos sostenibles y un acompañamiento cercano y humano, porque el cuerpo femenino no sana desde la exigencia, sino desde la calma.
Mi enfoque hoy
Durante varios años trabajé con diferentes herramientas nutricionales como ayuno intermitente, alimentación vegetal y dietas antiinflamatorias. Esa base me dio una comprensión profunda del metabolismo.
Sin embargo, con el tiempo —y sobre todo acompañando a cientos de mujeres— entendí algo clave:
muchas no estaban bloqueadas por lo que comían, sino por el nivel de estrés interno en el que vivían.
Fue entonces cuando decidí profundizar en el estudio del metabolismo femenino, el estrés biológico, el cortisol, la inflamación crónica y la relación entre emociones, sistema nervioso y peso corporal.
Hoy mi trabajo se centra en ayudar al cuerpo a salir del modo defensa, para que pueda volver a funcionar, responder y transformarse.
No trabajo hormonas directas ni sustituyo tratamientos médicos.
Mi especialidad es preparar el terreno para que el cuerpo responda mejor a cualquier proceso de salud.
Quiero compartir contigo un poco de mi historia personal…
Durante mi juventud viví obesidad.
Crecí en una familia donde todos eran delgados y mi cuerpo parecía no encajar. Eso me llevó a cargar vergüenza, culpa y una profunda desconexión conmigo misma.
Recuerdo con claridad momentos que marcaron mi historia, como cuando alguien cercano señaló mi peso sin saber el impacto que tendría.
Pasé por muchos intentos fallidos, ciclos de motivación y abandono, hasta que entendí que el cambio real no venía de exigirme más, sino de comprometerme conmigo desde otro lugar.
El proceso fue largo, pero profundamente transformador.
Aprendí que la combinación de nutrición adecuada, movimiento respetuoso y cuidado emocional es lo que realmente sostiene un cambio duradero.
Esa vivencia personal es la raíz de mi manera de acompañar hoy.
A quién acompaño
Actualmente acompaño principalmente a mujeres adultas que:
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se sienten cansadas todo el tiempo
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no logran bajar de peso aunque lo intenten
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viven inflamadas o con digestión sensible
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duermen mal o despiertan en la madrugada
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sienten ansiedad, culpa o desconexión con su cuerpo
-
han probado “de todo” sin resultados reales
Mi misión es que no tengan que hacerlo solas, que entiendan su cuerpo y que vuelvan a sentirse seguras dentro de él.
Trabajo bajo tres pilares que siempre repito y sostengo en cada proceso:
compromiso, paciencia y presencia.
Porque la biología femenina no responde a la prisa, sino a la constancia y a la conciencia.
Si sientes que algo dentro de ti ya te está pidiendo un cambio más profundo,
con gusto te leo y te acompaño.
Puedes escribirme directamente aquí en la página o al correo
📩 nutricionpaolaroman@gmail.com
Para mí, tu bienestar sí importa 🤍